El pollo es un ave gallinácea, macho o hembra, de máximo 5 meses de vida. Actualmente se crían de manera intensiva en granjas. Contiene
proteínas de alto valor biológico (el cuerpo las puede aprovechar con
facilidad y son de buena calidad nutricional) y tiene poca grasa aunque
predominan las grasas saturadas.
proteínas de alto valor biológico (el cuerpo las puede aprovechar con
facilidad y son de buena calidad nutricional) y tiene poca grasa aunque
predominan las grasas saturadas.